Tämä syksy on ollut todellinen kantarellisyksy, ainakin täällä meilläpäin. Harmi, että olen ehtinyt vain kahdesti niitä bongailemaan.

Suurta herkkuani on, kun paistaa putsatut ja pilkotut kantarellit pannussa sipulin ja voin kanssa niin kauan että neste haihtuu, lisää joukkoon hieman suolaa ja laittaa ruisleivän päälle. Ah ja nam!

Leivästä en ehtinyt ottaa kuvaa sillä se katosi hyvin äkkiä parempiin suihin.

Hanne